几乎每个人都可以说出几道传统俄罗斯菜肴的名字，如红菜汤和酸菜汤。然而不知道的却是，除了这种以甜菜、荞麦和白菜为主要食材的健康饮食以外，传统而美味的甜食同样是俄罗斯饮食重要的组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食，因此几个世纪以来，许多让人无法抗拒的甜食始终摆在俄罗斯人的餐桌上。
俄罗斯人超级爱吃甜食，尤其是俄罗斯女人，这也许也就是为什么俄罗斯有那么多“大妈”在俄罗斯生活了好几年了，所以对俄罗斯大妈真的是敬而远之，这些大妈彪悍的身材让人震撼。不知道他们为什么不注意下身材呢？很难理解，也许是大部分人都是管得住心，管不住嘴吧。
俄式薄饼
在俄罗斯人餐桌上，“俄式煎饼”俄式薄饼是设置必不可少的的食物之一。我们的祖先把俄式薄饼称作是谢肉节上最喜爱的食物。俄式薄饼制作步骤简单，把鸡蛋、面粉、黄油、牛奶、盐和糖等材料，按照一定比例调和成稀面糊，摊在抹油的平底锅里烙熟而成。
KOPOBKA蛋糕
KOPOBKA蛋糕这个蛋糕一般在国内的许多俄罗斯进口商品店都能看到，最初是由于朋友的推荐而买，吃过一次之后就自然的爱上这个口味。软糯的口感加上奶油巧克力夹心，是俄罗斯美食很好的搭配。在俄罗斯的朋友一定去品尝一下当地正宗的。
蜜饼
蜜饼，饼如其名，甜甜蜜蜜，看样子是不是像裹了霜糖的巧克力饼。咬一口，除了特别甜，还有一种特殊的香味，蜜饼算俄罗斯独家食品，在黑麦蜂蜜饼中加入香料，蜂蜜的香甜与香料的辛辣融合在一起，简直让人回味无穷。
奶酪煎饼
奶酪煎饼已经算是主菜了，奶酪、鸡蛋与面粉混合搅拌，然后放入锅中煎炸，还可以撒上一些水果丁或坚果，最后淋上奶油、果酱或者蜂蜜，热乎乎的奶酪煎饼就做好啦。奶酪煎饼配汤或者红茶都是不错的选择。
鸟乳蛋糕
听这名字是不是很奇怪，但其实跟鸟半点关系没有。它的原型来自于法国马松糕，但俄罗斯蛋糕师加入了俄罗斯元素，巧克力与芝士的经典搭配，恰到好处的口感，让这款蛋糕成为甜品的经典。
糖渍坚果
看起来有点像冰糖葫芦，但口味比冰糖葫芦丰富多了。这种甜食来源于高加索地区，各种坚果被串在一起，放入加入果汁和面粉的糖浆中，在表面上凝固成厚实的糖衣，然后经过数月的晒制才算完工。带小孩逛街时候，买一串好看又好吃的糖渍坚果，绝对是“哄小孩”的利器。
巧克力
你忍不住会问，巧克力不是哪都有吗？的确是这样的。不过禁不住爱吃甜食的俄罗斯人民的热情，俄罗斯的巧克力还是有那么一丝不同的。首先是甜，大部分的巧克力甜度较高，但是可可本身的味道也很浓郁。其次是苦，黑巧克力也是非常受欢迎的。还有造型超多！有时候真让人怀疑人生，这居然是巧克力？
BH巧克力蛋糕
常常吃俄罗斯美食的人一定知道这个，三层巧克力蛋糕上面撒上自然均匀的巧克力可可片，看起来像饼干一样吃起来却松软松软的，这款蛋糕可用来和朋友逗趣，在他想吃饼干的时候让他来吃一款BH巧克力蛋糕，以咬饼干的力度一口咬下去，会不会因为用力过度导致牙痛？或许，是我太多心了。
布拉格蛋糕
事实上，这种蛋糕几乎和捷克首都布拉格没有任何关系。其做法同样来自俄罗斯糖果界传奇人物弗拉基米尔·古拉尔尼克的创意。当时，捷克的糕点大师经常去莫斯科学习和传授糕点制作技能，弗拉基米尔就是在他们的指导和启发下，掌握了新法式蛋糕的做法。制作布拉格蛋糕时需要用四种奶油，有时还需要添加白兰地和其他酒类，糕点还需放入朗姆酒中浸泡。与鸟乳蛋糕不同的是，布拉格蛋糕的制作方法没有申请任何专利，因此在俄罗斯各地都能品尝到这种美味的甜点。
烤苹果
俄罗斯大部分地区处于寒带，夏季短暂，水果稀缺。因此，耐寒品种的苹果成为俄罗斯人烹饪时最喜欢的一种原料。传统的俄罗斯苹果味道很酸，但经过几百年的摸索和实践，俄罗斯人已经找到了使苹果由酸变甜的方法。首先，将苹果浸泡在各种糖浆中，然后切掉果核，将甜馅儿塞满苹果后进行烘烤。烤苹果含有丰富的铁和钾，是俄罗斯继糖渍坚果之后排名第二的健康甜食，甚至成为一些膳食疗法中常用到的食物。营养学家认为，经常食用烤苹果，不仅有助于消除体内多余的脂肪，而且能促进人体的新陈代谢，对皮肤也有很好的滋养作用。
提拉米苏
这种俄罗斯提拉米苏，刚切开就有7层漂亮白色奶油的蛋糕。入口软绵有淡淡可可香，甜而不腻；蜂蜜淡奶油，层层细腻绵长，奶油不太甜，细品还淡淡有点咸味，甜而不腻的感觉，而恰到好处的口感，让这款蛋糕成为甜品店的经典。
俄罗斯甜食是世界出名的，不止是巧克力，奶酪、零食、糖等在世界美食地位中也是有目共睹。来俄罗斯旅游的人带回国内的特产大部分都是甜品，以上这些就是给大家盘点的俄罗斯人爱吃的食物，喜欢的就带点回去给家人和朋友吧。
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